読めますか？ テーマは〈そば〉です。
目次
出石
答え
いずし
（正解率 79％）兵庫県豊岡市出石町。出石皿そばが有名な城下町。江戸時代に信州・上田の仙石氏が国替えし、そば職人も連れてきて、そば打ちの技法を伝えたという。
（2011年12月26日）
選択肢と割合
| いずし | 79% |
| いでし | 13% |
| だし | 8% |
深大寺
答え
じんだいじ
（正解率 74％）東京都調布市。深大寺は東京では浅草寺（せんそうじ）に次ぐ歴史のある寺。文人、大田蜀山人（しょくさんじん）が紹介するなど、江戸時代からそばが名物になった。なお近くの植物公園や高校名は同じ「じんだい」でも表記は「神代」。
（2011年12月27日）
選択肢と割合
| しんだいじ | 21% |
| じんだいじ | 74% |
| ふかおおじ | 5% |
生粉打ち
答え
きこうち
（正解率 40％）そば粉１００％のそばを打つこと。本来、生粉打ちのそばが「生（き）そば」のはずだが、「生そば」の看板を掲げていても小麦粉などのつなぎを使っている店もある。それと区別するためか「生粉打ち」をうたう店も多い。生粉打ちのそばは腰が弱く切れやすいが、一説では年越しそばには、その年の厄を切る意味があるという。災厄の年をそばで断ち切ろう。
（2011年12月28日）
選択肢と割合
| きこうち | 40% |
| せいふんうち | 13% |
| なまごうち | 47% |
