香道（香木の香りを楽しむ芸道）の五つの味わい（香りを味にたとえたもの）に関する記述で、その一つに「酢」とありました。「甘」「辛」など他とは少し毛色が異なっている気がして、参照していたお香を扱う店のHPをもう一度注意深く見ると、残りの一つの味はどうやら「酸」のようでした。
「酢」は「酸」に直りました。
香道の味わいには「甘」「苦」「辛」「酸」に加え、塩辛いという意味の「鹹（かん）」があります。この漢字は、意味を表す部分（意符）と音を表す部分（音符）を組み合わせて作られた形声文字です。「新漢語林」によると、音符の「咸」は大声を出しつくすの意味。強い塩辛さを表しています。
