「極めつけ」もよく使われる言い方なのですが、本来は「極めつき」。もともと「極め書き」（鑑定書）がついているという意味で、すぐれていると定評があることを表しますが、最近は「もっともすごい例」（三省堂国語辞典7版）という意味でも使われます。
三省堂国語辞典7版
気を付けたい表現
極め付け→〇極め付き
「極め」は鑑定（書）のこと。「鑑定書付け」といわないのと同様に「極め付け」は不適切
「極め」は鑑定（書）のこと。「鑑定書付け」といわないのと同様に「極め付け」は不適切
毎日新聞 校閲センター
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