「カキとホウレンソウの白あえ」。貝のカキなら秋なのでシーズンには早いなと考えながら本文を読んだら、「皮をむいて薄く切り」と出てきたので果物の柿とわかりました。牡蠣（かき）のような常用漢字で書けない動植物名は片仮名にしますが、柿は常用漢字なので誤読を避けるために漢字にしました。
毎日新聞 校閲センター
誰にでも読みやすく正確に伝わることを目指す「新聞の日本語」や、校閲の技術、文字や言葉の話題をお届けします。
「カキとホウレンソウの白あえ」。貝のカキなら秋なのでシーズンには早いなと考えながら本文を読んだら、「皮をむいて薄く切り」と出てきたので果物の柿とわかりました。牡蠣（かき）のような常用漢字で書けない動植物名は片仮名にしますが、柿は常用漢字なので誤読を避けるために漢字にしました。
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